Страны азиатского региона не раз удивляли мир: Япония – своими инновационными разработками, Китай – масштабностью производства, Корея – экспортной способностью. Сегодня они удивляют оригинальностью своих бизнес-идей, часть которых может развиваться и в нашем регионе. Команда to-biz.ru собрала список таких вариантов, которые потенциально могли бы быть реализованы в России и странах СНГ. Некоторые в какой-то степени уже действуют, а некоторые ниши еще полностью свободны.
Данная идея берет свое начало в Китае и уже распространилась по всему миру. Спиральные чипсы или ролл-чипсы – это натуральный продукт из картофеля на шпажках, который обжаривается в масле. Технология приготовления продукта проста – картофель среднего размера моется, нанизывается на шпажку и нарезается по спирали при помощи специального устройства. После этого продукт расправляется и помещается во фритюр, где обжаривается до полного приготовления. Для организации бизнеса нужно:
купить оборудование (аппарат для спиральных чипсов -15000 руб., фритюрница – 25000 руб., контейнер для хранения – 10000 руб.);
приобрести торговый инвентарь;
закупить шпажки, масло, картофель;
пройти процесс регистрации в государственных органах;
арендовать место.
Окупается данный бизнес в течение первых месяцев работы, может быть использован как дополнение к действующей точке фаст-фуда.
2. Алкогольный секонд-хенд
Товары бывшего употребления актуальны не только в нашей стране. В Японии пошли куда дальше, открыв алкогольный секнод-хенд. Не нужно думать, что в нем продают недопитые напитки. Ассортимент включает ненужные спиртные напитки, которые после приобретения так и стоят на полках дома. Ситуация, когда друзья дарят элитные напитки, но потреблять их нет желания, а выбросить жалко, знакома многим. Алкогольные секонд-хенды с удовольствием выкупают такую продукцию, не исключая и баночное пиво или напитки из баров отелей, самолетов. После этого продукция выставляется на полки и продается по акционным ценам. Главное – соблюдать сроки годности.
3. Капсульный отель, хостел
В Японии начали появляться отели, которые являют собой негабаритные спальные ячейки, которые размещаются друг над другом. Расположены они возле вокзалов, аэропортов, центров развлечений. Такая комната выглядит как капсула размером 2х1х1,25 м. В отведенном пространстве можно лежать, смотреть телевиденье, читать. Как правило, постояльцев просят не курить и не есть в номере.
«Комнаты» расположены друг над другом в несколько ярусов. Обеспечить приватность удается за счет занавеса перед дверью. Вещи клиентов хранятся в ячейках, которые находятся недалеко от капсулы. Туалеты также находятся отдельно и являются общими.
Постояльцами подобных хостелов и отелей являются уставшие офисные сотрудники, которые не желают тратить много время на поездку домой, командировочные или нетрезвые люди, которые опасаются садиться за руль и ехать домой.
4. Кафе с сюрпризом
В Японии открылось необычное кафе. По интерьеру и экстерьеру оно ни чем не отличается от стандартных заведений, но система заказов для посетителей немного другая. Каждый клиент не может заказать блюдо для себя. Но может сделать это для следующего гостя. Сам же он получает блюдо, которое заказал предыдущий человек. Каждый посетитель не знает, что подадут ему, в чем и заключается сюрприз. В меню входят только хорошие блюда примерно одинакового ценового сегмента, чтобы не было подстав.
Основатели заведения считают такую концепцию оригинальной. Таким образом, они желают воспитывать в людях щедрость и искоренять жадность. Жители России с удовольствием бы оценили такую концепцию.
Каждый посетитель обязуется сделать заказ для следующего гостя. По правилам, он должен получать удовольствие от полученной еды, даже если она не пришлась ему по вкусу и обязательно сказать «Спасибо!» в конце.
5. Бар с уникальными коктейлями
Ресторанный бизнес, который на первый взгляд уже сформирован, продолжает удивлять. В этот раз в Японии начал работу бар-ресторан, в котором посетители могут сами формировать уникальные коктейли согласно своим вкусам и предпочтениям. Перед посетителем установлен экран с приложением, в котором он должен выбрать, алкогольный или безалкогольный напиток, далее приступить к подбору ингредиентов, которые предложены. Согласно полученному списку, бармен выполнит заказ. Посетитель же должен дать название своему коктейлю, рецептура которого сохраняется в карте напитков заведения. Если другой клиент захочет заказать именно такой напиток, его создатель получит отчисление (в данном баре оно составляет 50 иен).
Данный бар может вызвать интерес и у жителей России, так как дает проявить фантазию и еще и заработать, если разработанная рецептура будет пользоваться спросом. Кроме стандартных инструментов для открытия такого ресторана нужно нанять программиста для написания приложения.
6. Квадратные арбузы
Квадратные арбузы вызвали настоящий фурор у жителей азиатских стран и Европы. Популярность легко объяснить – их легче хранить в холодильнике, разрезать. Да и попробовать такую ягоду интересно всем. Также такой продукт может быть востребован для рекламных мероприятий и фотосессий.
Воплотить данную идею могут жители южных регионов, у которых есть земельный участок (в собственности или аренде). Чтобы вырастить такую культуру, не нужны специальные семена. Для обычных сортов подбираются специальные коробы квадратной формы, в которые помещается плод во время его развития и роста. Растению нужно обеспечить полив и естественное освещение. Вырастают арбузы за 3 месяца, в августе можно будет искать каналы сбыта.
7. Реализация картофельных хот-догов
Высокий спрос и актуальность хот-доги доказали давно. Но предприниматели Кореи совершенствовали рецептуру и презентовали кардинально новый продукт – картофельный хот-дог. Он состоит из сосиски или копченой колбаски, которая окутана в картофельное пюре с кукурузной мукой. По всему периметру располагается аппетитная картошка фри. Сформированный хот-дог обжаривается во фритюре, затем обливается кетчупом.
Стрит-фуд прочно основался среди городов и населенных пунктов. Как показывает практика, новинки на нем всегда востребованы и пользуются спросом. Для реализации данной идеи не нужно специализированное оборудованием, поэтому его можно использовать для действующей точки фаст-фуда в качестве расширения ассортимента.
8. 4d парк развлечений
В 2011 году в Корее открылся развлекательный центр Live Park нового 4д формата, который состоит из интерактивных аттракционов, голограмм, 3д аватаров вперемешку с живыми актерами, оригинальных инсталляций и непревзойденных визуальных эффектов. Площадь парка 10 тыс. м² разделена на 7 развлекательных зон, в которых расположено технологическое оборудование и аттракционы. Вместительность – 3 тыс. человек. Разработчик парка компания D’strict собираются открывать интерактивные парки и в других странах, они всегда рады потенциальным партнерам.
9. Горелка с грилем на каждом столике в кафе
В Корее открылось кафе нового формата. За каждым столиком там расположена горелка с грилем. Клиент, заказав суп, может есть его горячим. Также гости могут заказывать выбранные заготовки (например, куриную грудинку) и готовить ее самостоятельно. Клиент, кроме получения привычного заказа, получает возможность проявления творчества и кулинарных способностей, может контролировать процесс приготовления еды. Такая идея будет актуальна для любых стран, Россия – не исключение.
10. Гамак для ног
Доступная идея для собственного производства.
Гамак – символ отдыха и релакса. Но, к сожалению, поместить его в привычных условиях сложно, в офисах вообще запрещено. Но и для городских джунглей мегаполиса компания Füüt подготовила новый продукт – гамак для ног, который помещается под столом и служит в качестве удобной подставки. Теперь не нужно покупать пуфики или подушечки для ног, достаточно подвесить новый гамак. Крепится он при помощи крючка к столешнице. Сегодня гамак Füüt выпускается в шести расцветках и доступен в реализации.
И напоследок, небольшая маркетинговая фишка:
Программы нелояльности
Программы лояльности сегодня действуют в большинстве заведений, от сетевых супермаркетов до ларьков в мелких населенных пунктах. Их сущность проста – стимулирование продаж. Но в истории существуют программы, когда все работает наоборот, и потенциальных покупателей мотивируют идти к своим конкурентам.
Впервые такие предложения поступили от известной сети кофеен Prufrock, где часто толпились очереди потенциальных клиентов. Каждый посетитель получал карту с координатами 8 других рейтинговых кофеен, обойдя которые он должен был вернуться в Prufrock и получить бесплатную чашку кофе.
Подобный эксперимент прошел и в Сингапуре, где рекламное агентство провело эксперимент по такой схеме: 8 местных кофеен обменивались трафиком между собой. Каждая из них получила 100 карт нелояльности. Обойдя все 8 кофеен, которые были включены в программу, клиент должен был вернуться в стартовое заведение для получения бесплатного бонуса – чашки кофе.
Данная программа может действовать на территории нашей страны, причем необязательно в сфере кофеен. Несколько компаний по смежной деятельности могут договориться отсылать друг другу посетителей, за что давать им бонусы (к примеру, человеку нужно пообедать в нескольких кафе, получить там штампы, после чего снова вернуться в первое заведение за бесплатным подарком). Таким образом, заведения возвращают и расширяют свою аудиторию.
Свободное копирование и распространение материалов с нашего сайта разрешено только с указанием активной ссылки на источник. Указание ссылки также является обязательным при копировании материалов в социальные сети или печатные издания.
