Редко у какого культурного растения найдётся обилие названий: Кохова, Гриот Подбельский, Министр Подбельский, Подбельская, Kochs Ostheimer. Определённо, у вишни с бесподобными ароматными ягодами есть давняя история, нашедшая отражение в названии.
Источники указывают, что сорт создан в конце девятнадцатого века в Германии К. Кохом. Вишня Подбельская получена скрещиванием Гриота Остгеймского с вишней Лотовой, названа в честь министра сельского хозяйства Пруссии с 1893 по 1897 год, Виктора фон Подбельского.
До сих пор на земле Бранденбург, в местечке Барентим растёт вишнёвое дерево сорта Подбельская, которому 80 лет. Несмотря на почтенный возраст, дерево здоровое и даёт плоды восхитительного вкуса, используемые в свежем виде, компотах, выпечке и как варенье. В Германии сорт считается раритетным.
80-летнее дерево вишни Подбельская плодоносит до сих пор
Описание и характеристики сорта
В Госреестр сорт включён в 1947 году по Северо-Кавказскому региону, выращивают его и в Нижнем Поволжье. На Украине сорт распространён почти во всех областях. Вишня Подбельская полюбилась в Молдавии и культивируется в Средней Азии.
Дерево высокое, крона густая и раскидистая, округлой формы. Характеризуется интенсивным ростом. Из-за больших размеров деревьев возникают проблемы с уходом и сбором урожая.
Ствол покрыт серо-коричневой корой, скелетные ветви тёмные, толстые. Молодые побеги растут вверх. Листья крупные — более 10 см в длину, овальные, у верхушки резко заостряются. Листовая пластина матовая, тёмно-зелёного цвета.
Цветение сорта вишни Подбельская раннее. Цветки белые, крупные, собраны в соцветия по три или четыре. Венчик цветка больше 3 см. В плодоношении участвуют как однолетние побеги, так и побеги двух, трёх и четырёх лет. По мере старения дерева плодоношение смещается на периферию кроны.
Белые цветки вишни Подбельская очень крупные, их венчик больше 3 см
Вишня Подбельская относится к крупноплодным сортам. Форма ягод округлая или округло-сердцевидная, средний вес — до пяти граммов. По биологическим характеристикам плоды описываются как гибрид черешни и вишни. Воронка широкая. Отрыв от плодоножки в основном сухой. Кожица тёмно-красная, до черноты, плотноватая. Мякоть кроваво-красная, плотная, сочная, сладкая с небольшой кислинкой и особенным терпким ароматом. Косточка овальная, небольшая, легко отделяется.
Вишня Подбельская среднераннего срока созревания. Плоды поспевают в разное время, но не опадают. В зависимости от места произрастания деревьев пик плодоношения приходится на вторую половину июня (Крым, Северный Кавказ) или на начало июля (Нижнее Поволжье). Благодаря насыщенному великолепному вкусу и крупным размерам ягоды используются как десерт, для изготовления мороженого, тортов, ликёров, вина. Вишню также можно замораживать, сушить, делать заготовки: компоты, соки, варенье.
Крупные округло-сердцевидные ягоды сорта вишни Подбельская сочные, кисло-сладкие, с пикантной горчинкой
Сорт не скороплодный. Плодоношение начинается у шести — семилетних деревьев и в дальнейшем постепенно нарастает. Урожайность высокая. В Краснодарском крае вишнёвые деревья возрастом от семи до семнадцати лет в среднем дают по 12—13 кг ягод. Максимальный урожай для вишни этого возраста составлял около сорока килограммов с дерева.
Лучше всего для сорта Подбельская подходит климат Крыма. Мягкие зимы и не очень засушливые летние месяцы благотворно влияют на формирование урожая. В Крыму с одного 20—30-летнего дерева в среднем собирают по 75 кг ягод, а максимальный описанный урожай был вдвое больше.
Морозостойкость вишни Подбельская средняя. Генеративные почки не переносят перепадов температур, а при сильных морозах деревья страдают от морозобоин. Лучше всего для культивирования сорта подходят тёплые южные регионы с мягкими зимами без критических колебаний температуры. Комфортный температурный коридор сорта очень узкий, так как засухоустойчивость и жаростойкость вишни Подбельская ниже средней.
Устойчивость к болезням у сорта средняя. Обработки против возбудителей болезней затруднены из-за большого роста взрослых вишнёвых деревьев. Все эти особенности с лихвой окупаются высокой продуктивностью сорта.
Вишня сорта Подбельская самобесплодная. В качестве опылителей лучше всего подходят сорта: Гриот Остгеймский, Лотовая, Анадольская, Английская ранняя, Май Дюк, а также рано цветущие сорта черешни.
Особенности выращивания и ухода
Для посадок вишни сорта Подбельская выбирают светлые тёплые участки, защищённые от ветров. Нельзя сажать деревья в низинах, где застаивается вода, так как избыток влаги может привести к загниванию корней.
Для посадки выбирают одно- или двухлетние саженцы. При покупке обращают внимание на состояние посадочного материала. Веточки должны быть гибкими, почки на них живыми и без дефектов. Предпочтительней выбирать контейнерованные деревца. Если в продаже только саженцы с открытой корневой системой, проверяют состояние корней. Они должны быть хорошо развиты, слегка влажные, без участков загнивания или травм.
Лучше всего производить посадки весной. Почва в южных регионах чаще всего плодородная, лёгкая по составу, со слабокислой или близкой к нейтральной реакцией, что наиболее благоприятно для культивирования вишни. Для обеспечения урожая ягод при посадке вишни Подбельская отводят место и для будущих опылителей, с учётом того, что корни деревьев располагаются на площади проекции кроны. У вишни Подбельской развивается мощная широкая крона, поэтому расстояние от саженца нужно предусмотреть не менее трёх — четырёх метров.
Процесс посадки состоит из нескольких последовательных шагов:
Выкапывают яму размерами 70х70х60 см.
Смешивают верхний плодородный слой почвы с равным количеством перегноя и ведром песка.
Закрепляют посадочный кол и засыпают на одну треть глубины ямы почвенную смесь.
Размещают саженец так, чтоб корневая шейка возвышалась над уровнем почвы.
Корешки саженца нужно тщательно расправить по земляному холмику
Досыпают почву и хорошо утрамбовывают.
Формируют бортики поливной лунки и обильно поливают саженец, пока вода не перестанет впитываться.
Мягким шпагатом подвязывают саженец к колышку «восьмёркой».
Саженец нельзя туго подвязывать к колышку, потому что почва будет оседать и может повредить корни деревца
Мульчируют приствольный круг перепревшими опилками или сухим торфом.
Мульчирование сохраняет влагу в почве, предотвращая образование сухой корки
В ближайшие три — четыре года саженец в подкормках не нуждается. Полив обеспечивают регулярный, но по потребности. Для этого проверяют состояние почвы под слоем мульчи. Растения важно обеспечить поливом 3 раза за сезон:
Во время цветения и завязывания плодов.
После сбора урожая.
Осенью, за три — четыре недели до установления постоянной низкой температуры.
Для предупреждения грибковых болезней весной обрабатывают посадки вишни 1% раствором медного купороса или бордоской жидкости. Ранней весной и осенью проводят побелку штамба и основных скелетных ветвей для защиты коры от резких перепадов температуры и солнечных ожогов. За лето на приствольный круг добавляют свежескошенную траву для защиты корней от перегревания и подавления роста сорняков вокруг дерева.
Формирование кроны
Сразу после посадки укорачивают штамб на высоту 60–65 см. В дальнейшем, учитывая интенсивный рост вишни Подбельская и склонность к загущению кроны, стараются придать ей разрежённо-ярусную форму.
На четвёртый-пятый год крону ограничивают на высоте 3,5—4 м от земли, удаляя часть центрального проводника над последней скелетной ветвью. Если этого не сделать, то дерево достигнет в высоту более пяти метров, что приведёт к трудностям при уходе и сборе урожая.
У сильнорослых деревьев формируют разрежённо-ярусную крону, которая обеспечивает прочность скелетных ветвей и хорошую освещённость
У деревьев старше пяти-шести лет обрезка сводится к поддержанию формы и удалению слабых, больных, сломанных, перекрещивающихся, трущихся, растущих внутрь кроны веток. Но трудности ухода окупаются обилием и качеством урожая ягод.
Видео: обрезка вишни
Отзывы о сорте Подбельская
Для Волынской области с повышенной влажностью подойдут лишь устойчивые к болезням сорта, иначе после коккомикоза картина плачевная. Лучшим считаю сорт вишни «Подбельская» — один недостаток, вступает в полное плодоношение на 7 год, но очень крупные и вкусные плоды, в 15 летнем возрасте — урожай 40 кг с дерева. Также для Украины перспективный сорт Ночка-1 (размер и вкус, за устойчивость не знаю). Также подойдут все рекомендованные для России сорта, о которых пойдет речь ниже.
У нас в этом году очень много вишни созрело. Сорт Подбельская вишня самая вкусная, которую я ела. Она крупная, сочная, тёмная по цвету и вкус у неё кисло-сладкий. Я закрываю только пару банок 0,5 л на зиму в собственном соку. Также просто замораживаю в холодильнике и варю потом вареники и компоты. Когда-то вишни этой не было и нарвала, и закрыла вишню сорт Шпанка -очень не понравилась -слишком кислая. Рвать надо осторожно, лучше с лестницы, многие ломают руки и ноги, если рвут вишню с дерева. У неё хрупкая древесина.
Урожаем порадовала черешня,покупали как сорт Дрогана желтая, но она не похожа на нее. Скорее всего на сорт Нежность. Неплохой урожай был также на сорте Дилема.
По данным ВНИИСПК. Подбельская. Дерево сильнорослое, достигает высоты 5 м и более, формирует красивую, округлую, сильно облиственную крону. Самобесплодный, лучшими опылителями служат Английская ранняя, Май Дюк, Гриот Остгеймский, Лотовая, Анадольская, а также сорта черешни. У меня Подбельская растет несколько лет, но опылителей для нее нет, поэтому урожайность чрезвычайно низкая. Не вымерзала ни разу (а мы на севере Украины), цветет замечательно, только плодов не завязывает, поэтому в этом году наконец-то сажаю для нее опылители (может и неудачные, какие надо — у нас или нет, или не растут). Посоветуйтесь с Черешенкой и сразу сажайте опылители.
Несмотря на кажущуюся сложность, выращивание вишни Подбельская у садоводов считается не хлопотным делом. И неважно, так ли это на самом деле или восхитительный вкус ягод перевешивает сложности ухода. Главное, что старинный сорт вишни Подбельская сохраняет ценность через сотню лет и продолжает радовать изысканным вкусом в век интернета и космических кораблей.
Свободное копирование и распространение материалов с нашего сайта разрешено только с указанием активной ссылки на источник. Указание ссылки также является обязательным при копировании материалов в социальные сети или печатные издания.
