Рубрика: О самогоне

Получить в домашних условиях приятный алкогольный напиток, которым не стыдно угостить друзей, можно. Нередко под это определение попадает самогон на дубовой щепе. Это связано с тем, что большинство элитного мирового крепкого алкоголя принято выдерживать в дубовых бочках. За счет особых физико-химических процессов взаимодействия жидкости и древесины формируется уникальная по своим вкусовым качествам благородная жидкость. Напиток со временем настаивания приобретает оригинальный коньячный оттенок и характерный терпкий вкус. Если правильно сочетать ингредиенты…

Кто из нас не делал брагу на сахаре и диких дрожжах пшеницы? Да большинство делали. И самогон, надо сказать, получается вкусный, мягкий, ароматный. Минус только один, если промыть пшеницу плохо, брага может закиснуть. Но если подойти к процессу приготовления ответственно, то всё получится хорошо. Для тех, кто ещё не делал, расскажу, как делаю такой сэм я, а ниже про другое зерно. Поскольку большие бочки на 60 и более литров, требуют…

Если сегодня сравнить в лоб аламбик и классический аппарат из нержавейки, первый потерпит катастрофическое поражение. Не верите? Давайте докажу. Аргументы и доказательства ищите ниже по содержанию. Краткая вводная По сути, аламбики — медные самогонные аппараты, работающие по принципу классического дистиллятора. Оборудование пользовалось большой популярностью в 19-20 веках. Главное предназначение — изготовление ароматных дистиллятов по типу бренди, виски и др. С изобретением нержавеющей стали расклад сил изменился — аппараты из этого…

Живой водой (аквавитой) называют скандинавы национальный напиток крепостью до 50°, настоянный на местных травах. Но первая составляющая слова – аква – вода. И да не удивляются начинающие самогонщики, но вода для браги играет первостепенную роль. Те же, кто на собственном опыте прочувствовал значение качества воды в самогоноварении, не отрицают ее положительного или негативного влияния на запах и вкус конечного продукта. Все разновидности воды Рассмотрим, какой бывает вода и определимся, какую…

После завершения перегона весьма часто возникает вопрос — как очистить самогон от запаха и при этом не навредить здоровью. Также многим нравится закрашенный алкоголь, хотя не все знают, как это правильно сделать. Объединим эти два вопроса, поскольку все равно перед тем, как придать напитку нужный цвет, его нужно очистить от неприятного аромата. Откуда берется резкий запах? Самогону свойственен специфический, вполне приемлемый запах, который во многом зависит от используемого сырья для…